Podes pensar que o microondas é a solução para tudo, mas há alimentos que simplesmente não devem ser reaquecidos nele, seja por motivos de segurança, textura ou até de saúde.
Todos adoramos a conveniência do microoondas, principalmente quando estamos com pressa. Contudo, especialistas em alimentação avisam que alguns alimentos podem perder qualidade ou até representar riscos quando reaquecidos neste eletrodoméstico, e é melhor saber quais são antes de cometer um erro.
Arroz — talvez o mais famoso no top dos alimentos a evitar. Após ser cozido e deixado fora demasiado tempo, o arroz pode ter bactérias Bacillus cereus, e o micro-ondas pode não aquecer de forma uniforme para exterminá-las.
Cogumelos — estes podem alterar a sua textura e ficarem difíceis de digerir quando reaquecidos, além de perderem parte do seu sabor natural.
Espinafres e folhas verdes — contêm nitratos que, quando aquecidos repetidamente, podem converter-se em compostos indesejados que prejudicam a qualidade nutricional.
Mariscos e peixe — o micro-ondas aquece de forma desigual, deixando partes frias onde bactérias podem prosperar, além de deixar a textura do peixe menos apetitosa.
Pão — pode tornar-se borrachudo e perder a textura, ficando nada apelativo ao paladar.
Verduras de folha larga (como couve) — semelhantes aos espinafres, perdem nutrientes importantes e ganham sabores desagradáveis quando aquecidas.
Ovos cozidos — podem mesmo explodir no micro-ondas devido ao vapor preso no interior, com risco de sujar o aparelho — e até causar acidentes.
