O capão é um “ex líbris gastronómico” do concelho de Paços de Ferreira, sendo a tradição proveniente da freguesia de Freamunde. O capão de Freamunde é uma ave nacional com certificação IGP “Identificação Geográfica Protegida” desde 2015 e é um produto de grande importância para a economia local.

“Aliar a tradição à modernidade, inovação e sustentabilidade” é o grande mote desta semana gastronómica. O presidente da Câmara Municipal de Paços de Ferreira, Humberto Brito, refere que o capão é “um produto de excelência e tradição. São 300 anos de história do capão. A semana gastronómica traz tanta gente ao nosso concelho, que apesar de conhecido pela indústria do mobiliário de excelência, também tem o capão como uma marca da identidade. Deixo um agradecimento a todas as entidades envolvidas na semana gastronómica. Venham a Freamunde provar o Capão“, foi a mensagem final do autarca.

Também o presidente da Junta de Freguesia de Freamunde, Arménio Ribeiro, afirmou que é “uma tarde de emoções porque estamos num dos pontos mais altos de Freamunde, na zona da Vista Alegre. Fui um dos sócios fundadores e é um orgulho ver este evento atingir a maioridade, bem como estar presente naquilo que é o virar da era do capão. O capão é intocável e o tradicional acaba por ser um prato único no país, mas precisamos de uma viragem e que o capão tenha outras abordagens”.

Joana Monteiro, em representação da Associação de Criadores de Capãos de Freamunde, referiu que o mais importante “é garantir a autenticidade do capão. Garantir que o produto é homenageado e certificado”.

O senhor fala muito bem, é muito educado, mas não faz nada.

Há 40 anos que não temos saúde, não temos educação, não temos segurança…”.

Homem indignado com Marcelo Rebelo de Sousa, O senhor fala muito bem, é muito educado, mas não faz nada.

Durante a deslocação do presidente a Murça foi fortemente criticado por dois populares, Você fala muito bem mas não faz nada”
Dois homens estavam completamente indignados e chateados, e deixaram fortes críticas aos ao Presidente Marcelo Rebelo de Sousa.

Na altura, o Presidente Marcelo Rebelo de Sousa estava rodeado de Jornalistas e ouve se bem as criticas “O senhor engana os portugueses” Cinco anos e não fizeram nada! Não têm vergonha? Incompetência.

Ora Veja:

O Restaurante São Domingos foi o vencedor do Concurso Gastronómico Capão à Freamunde, que decorreu, ontem à noite, na Quinta do Pinheiro, em Freamunde.
A todos os 11 restaurantes aderentes da XVII Semana Gastronómica que hoje termina, manifestamos a nossa gratidão e desejamos muito sucesso!
Mais uma vez, a Gala do Capão à Freamunde revelou-se um sucesso na promoção da gastronomia do concelho.
Aos novos embaixadores, ao júri, e a todo o staff, o nosso muito obrigado, nomeadamente, Junta de Freguesia de Freamunde, Associação de Criadores de Capão de Freamunde, à AJAF e à Associação Empresarial de Paços de Ferreira.