Restaurante Aidé vence XVI Concurso Gastronómico do Capão à Freamunde
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Restaurante Aidé vence XVI Concurso Gastronómico do Capão à Freamunde

O Restaurante Aidé, localizado no concelho de Paços de Ferreira, confecionou o melhor Capão à Freamunde e venceu o XVI Concurso Gastronómico da especialidade.

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Depois do restaurante “O Marceneiro” vencer a última edição do Concurso Gastronómico do Capão à Freamunde, em 2019, agora foi a vez do Restaurante Aidé, localizado no concelho de Paços de Ferreira. A próxima meta é vender a ave durante todo o ano e por todo o país.

Já é conhecido o novo vencedor do Concurso Gastronómico do Capão à Freamunde, organizado pela Associação Juvenil Ao Futuro (AJAF). O presidente da entidade, Carlos Costa, revela que esta edição foi uma verdadeira “Champions League”, mas lamenta o facto de terem aderido menos restaurantes.

O Restaurante Aidé confecionou o melhor Capão à Freamunde e sucedeu o vencedor do ano de 2019, o restaurante “O Marceneiro”, que por sua vez ficou posicionado em terceiro lugar esta edição. O segundo prémio foi para o restaurante “O Tarasco”.

O presidente da Associação declara que é importante ao longo dos anos existirem diferentes vencedores, uma vez que demonstra imparcialidade por parte do júri e junta diversas figuras ilustres da gastronomia nacional.

O concurso contou com o cidadão honorário Fernando de Mello como Presidente do Júri, uma vez que abraçou esta iniciativa há mais de uma década, assim como pelo Chefe de Cozinha, Paulo Queirós, o Jornalista, António Moura, a Engenheira, Rosa Patacho e o Professor da Escola de Hotelaria do Politécnico do Porto, Luís Correira.

Humberto Brito, Presidente da Câmara Municipal de Paços de Ferreira, afirma que a especialidade do concelho tem evoluído ao longo dos anos por mérito de “muitos homens e mulheres que contribuíram para que hoje o Capão à Freamunde seja uma grande imagem de marca do concelho”.

Mas, mais do que uma marca do concelho, a meta é fazer a ave “voar” por todo o país!

Para Fernando de Mello, todos os embaixadores que divulgam a iguaria pelo país também tiveram um papel muito importante nesta edição da Semana Gastronómica, uma vez que foram totalizados mais de cinquenta efetivos: “Este cargo não é meramente honorário, estas pessoas implementam o capão ao longo da sua vida profissional em várias zonas do país. E vamos fiscalizá-los”, brinca.

Assim sendo, os novos embaixadores da especialidade são:

  • Victor Felisberto, com restaurante em Abrantes;
  • Zahari Markov, do restaurante lisboeta The B. Temple
  • Manuel Moura, fundador da confraria das Tripas à Moda do Porto;
  • Anselmo Mendes, enólogo;
  • Paulo Queirós, do Restaurante Cordel Maneirista, de Coimbra;
  • Paulo Rodrigues, Rei dos Leitões na Mealhada;
  • Júlio Fernandes, vice-presidente da ARESP;
  • Lídia Braz, restaurante Stramuntana, em Vila Nova de Gaia;

O Presidente da Junta de Freguesia de Freamunde, Arménio Ribeiro, afirma que o Capão à Freamunde tem “trazido cada vez mais pessoas a Freamunde e ao nosso concelho”, o que por sua vez tem “ajudado a potenciar a economia local e, simultaneamente, projetado o nosso território a nível nacional. Hoje temos chef’s embaixadores de todo o país”.

A classificação da Freamunde como Indicação Geográfica Protegida (IGP) dá garantias de qualidade dos animais, ao mesmo tempo que envolve mais responsabilidade por parte de todos os envolvidos e a necessidade urgente de se angariar uma sala de abate:

“Esta certificação vem acelerar a urgência da sala de abate, que vai ser uma realidade a curto prazo. Os consumidores passarão a ter a garantia de que estão a consumir um produto genuíno supervisionado por técnicos competentes, com toda a higiene e segurança”, declarou Arménio Ribeiro.

Assim sendo, a sala de abate será a próxima meta para que torne o Capão à Freamunde um produto “mais nobre e com valor acrescentado”, o que se traduz em novos mercados e compradores para o futuro: “Ter capão todo o ano e para todo o país”.

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Município de Paços de Ferreira assinala Hora do Planeta com caminhada noturna este sábado

Paços de Ferreira vai voltar a associar-se à Hora do Planeta

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O concelho de Paços de Ferreira vai voltar a associar-se à Hora do Planeta, que se assinala, este sábado, 23 de março.

Este ano, o município pacense vai assinalar a data com uma caminhada noturna, precisamente no mesmo dia, a partir das 20h30, com partida marcada para a Praça da República.

A caminhada é gratuita e, quem se quiser inscrever conta ainda com a oferta de uma mochila, t-shirt, água e fruta.

O nível de dificuldade é considerado “fácil” e o percurso tem uma extensão de 5,8 quilómetros. A Hora do Planeta vai ser celebrada, simultaneamente, em mais de 150 países.

A caminhada noturna é organizada pela Câmara Municipal de Paços de Ferreira, em conjunto com o Clube Trilheiro & Amigos, que convida a população a participar: “Traga a sua família e venha caminhar connosco”, pode ler-se nas redes sociais.

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Multiusos de Paredes vai receber 500 atletas de Karaté para disputar Campeonato Nacional de Clubes este fim de semana

A competição, a contar para o calendário nacional, tem entrada gratuita.

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Este fim de semana, dias 23 e 24 de março, Paredes volta a ser palco de uma grande competição, desta vez de Karaté. O Pavilhão Multiusos de Paredes vai receber 500 atletas da modalidade de 45 clubes para disputarem o Campeonato Nacional de Clubes, da época 2023/2024.

A recepção dos atletas e início da competição está agendada para sábado, dia 23, pelas 13h55. Na abertura da competição realizam-se as provas de Kata, feminino e masculino, nas categorias de juvenis, cadetes, juniores e seniores, e com as provas de Kumite, nos escalões de juvenil e cadetes, feminino e masculino. O encerramento do primeiro dia da competição está agendada para as 20h00.

Na manhã de domingo, dia 24, a partir das 08h55, decorrem as provas de Kumite, feminino e masculino, nos escalões juniores e seniores. A cerimónia de encerramento está prevista para as 14h00.

O evento desportivo, organizado pela Federação Nacional Karaté – Portugal com o apoio do Município de Paredes e da AKVS – Associação de Karatecas do Vale do Sousa, tem entrada gratuita.

Cartaz - Karaté

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Paredes recebe 800 atletas de Patinagem Artística para Campeonato de Show e Precisão de 22 a 24 de março

O Pavilhão Rota dos Móveis, em Lordelo, volta a ser palco de uma competição de Patinagem Artística de grande dimensão. A entrada é gratuita.

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O Pavilhão Rota dos Móveis, em Lordelo, volta a receber o Campeonato de Show e Precisão de Patinagem Artística entre os dias 22 e 24 de março. O evento desportivo vai contar com 800 atletas de 82 equipas.

Os atletas vão estar em competição em diversas disciplinas, onde vão demonstrar a harmonia de conjugar técnica, precisão, equilíbrio e estética, em sintonia com a música.

Quartetos Cadetes, Quartetos, Grupos Pequenos, Precisão, Grupos Juniores, Grupos Grandes e Quartetos Juniores vão disputar o palco do Pavilhão Rota dos Móveis.

A cerimónia de abertura está agendada para sexta-feira, dia 22 de março, pelas 15h00. Já o encerramento está previsto para domingo, dia 24 de março, pelas 18h00.

A iniciativa, organizada pela ADPA – Associação Desportiva de Paredes, pela Federação de Patinagem de Portugal e pela Associação de Patinagem do Porto, com o apoio da Câmara Municipal de Paredes, tem entrada gratuita.

Conheça os horários:

1
2
3

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